祁东县融媒体中心4月12日讯 （记者：邹忠延 彭康）近日，记者走进黄土铺镇西瓜坪村，站在高处，目之所及，一丘接一丘新开垦的田地成片排列，一垄连一垄的黄花菜郁郁葱葱，长势喜人，一个高标准的田成方、土成畦、渠成网的黄花菜红薯产业园正在逐步成形，处处涌动着特色农业产业发展的气息，让贫瘠的黄土地蓬发出勃勃生机，产出黄金菜，致富一方乡亲。

正在建设的黄花菜红薯产业园属于雁隆食品责任有限公司。公司总经理肖享华早年靠贩卖黄花菜、红薯粉丝赚到了人生中的第一桶金，后赴云南昆明从事服装加工，2010年转型创办雁隆食品责任有限公司，从事米线、米粉加工，年销售额6000万元。2017年，年过半百的他回乡发展黄花菜产业。

带着一颗振兴产业的雄心，肖享华回到家乡黄土铺镇，创办了湖南雁隆食品责任有限公司，从事黄花菜、红薯粉加工，为了解决菜农雨天黄花菜的问题，他带领团队研发古法蒸制法，用机械法加工还原黄花菜工艺，使传统工艺和现代技术得到了完美的融合，加工出来的黄花菜不论是色泽、条形还是口感都达到优质黄花菜标准。目前，公司已有15条200米长的黄花菜加工生产线，正在拟建一条长400米，宽30米，集黄花菜、红薯粉、干鲜米粉、茶油加工于一体的太阳能自动化节能绿色环保型烘干生产线，每天能加工约150吨鲜黄花菜，大大减轻菜农烈日下晾晒黄花菜的劳动强度。

近年来，公司积极响应国家号召，结合乡村振兴，依托产业，打造发展新亮点。公司整合黄土铺镇西瓜坪村周边荒山，平整成平田，配套路、塘、渠以及滴灌系统，计划总投资1.8亿元打造集种植、体验、观光、旅游、加工于一体的黄花菜红薯产业园。

为了充分调动菜农的积极性，重树祁东黄花菜品牌，肖享华自己掏钱为菜农改造土地，改造好后无偿返还给菜农耕种。他说，他有信心在三年以后，把公司的产品送进全国各地的农贸市场或大小超市，让全国各地都有我们祁东的原干菜。