红网时刻编辑 冯竞萱 整理报道 拍摄 刘洋

湖南湘西土家族苗族自治州保靖县葫芦镇枫香村，苗族同胞在采摘黄金茶。

作为湖南三大名茶之一的保靖黄金茶，相比古丈毛尖、安化黑茶显得更为低调。近年来，它以“一两黄金一两茶”的价值和“中国最好绿茶”的声誉，在市场上风生水起，广受消费者青睐。

保靖黄金茶深藏在神秘的苗祖吕洞山下，氨基酸含量是其他茶叶的两倍之多，当地乡民将它作为驱散疲劳，生津止渴的传统饮料。

湖南湘西土家族苗族自治州保靖县葫芦镇枫香村，苗族同胞在采摘黄金茶。

近几年黄金茶价格一路上涨，老百姓种茶的积极性空前高涨，都说种黄金茶就是种黄金，黄金茶成为吕洞山区无可争议的当家产业。

一片叶子是怎么变成茶的，本篇就为你揭秘制作全过程。从鲜叶到干茶，都是当日采摘连夜加工，丝毫不敢怠慢，传统手工炒制全靠双手控制，火候、力道、速度等全凭经验，“香、绿、爽、浓”的保靖黄金茶就是这样产生的。