8月上旬，江永县千家峒瑶族乡凤岩山村道路两旁的蔬菜基地绿意盎然。豆角已采摘过一轮，香芋还没有收割，田埂上放着几个大水壶，弓腰劳作的农民时不时从高高的绿植中冒出头。

近年来，江永县大力培育“香型蔬菜”产业，发展5万余亩出口蔬菜备案基地，丰富了粤港澳市民的餐桌，也帮助本地农民就业增收。

菜农种菜很安心

湖南蔬益园食品有限公司采取“公司+基地+合作社+农户”模式，先垫付农资、种子，免费全程跟踪服务，订单收购合格产品，常年与江永县6乡镇的5500余户菜农签订蔬菜订单生产合同，让菜农种菜种得安心。

8月10日下午，凤岩山村村民唐娟顶着烈日下地劳作。早上5时她刚摘了一批豆角送到公司，财务打来电话，提醒她去拿菜钱，她没去。“不急，我等攒多一些再去拿，钱放在公司又跑不了。”唐娟开着玩笑。

唐娟说，跟公司合作3年，她很有干劲，她家靠种6亩蔬菜，生活有了很大改变：“这么说吧，现在二孩已经有了，再来个三孩也能养得起。”

旁边的香芋基地，香芋即将成熟。这是该县最走俏的产品之一，不仅卖到港澳地区，还远销东亚。大远村村民卢永平两手比划出橄榄球般大小的形状。“我种的芋头有这么大，个个香喷喷。”他自豪地说。

种了几十年地，卢永平最害怕产品卖不出去。2015年，江永香芋滞销，每亩产值从5000元以上暴跌到500元，卢永平心灰意冷。

“现在我找到‘靠山’了。”卢永平介绍，前两年，他返租湖南蔬益园食品有限公司20亩连片土地，种出的香芋全部由公司收购，再也不愁卖。公司还免费提供基建、技术，管理起来也比以前省时省力。今年香芋长势很好，每亩产值不低于8000元，卢永平预计能赚15万元以上。

凤岩山村蔬菜基地负责人肖新勇介绍，该基地共流转2000亩土地，第一期种植800亩香芋和豆角。“目前务工的基本都是本村村民，二三期建好后，周边村的菜农也可以来基地务工增收。”

员工上班有奔头

在湖南蔬益园食品有限公司的无尘生产车间，11台庞大的机器高速运转，每天有100多万袋蔬菜零食从流水线上下来。公司投放市场的36款休闲、速冻系列产品，去年产值达到了3亿元。

厂房外，24个腌坑腌了五六千吨豆角，公司副总经理蒋建雄表示，这个腌区已经满足不了生产需求，新的加工车间建好后，可以提升到8000吨。每年旺季，有近300人在厂区工作。

44岁的杨湘英说，她家里有4位老人、3个孩子，负担较重，如今在该公司真空组上班，月工资有近6000元，还不用加班，每天可以回家给家人做饭。

47岁的邓仁翠精力旺盛，身兼数职，农闲时，她又是加工车间的一名工人。“董事长张四玲对我们好，跟着她干很有奔头。”去年，邓仁翠一家摘了贫困帽，搬进200多平方米的二层小楼房。

公司近年来不断加强蔬菜种植、加工、仓储、冷链物流和电子商务等产业深度融合，目前超过一半的蔬菜及深加工产品闯进粤港澳市场，在湖南、湖北、江西、广东、广西等地同类产品市场占有率达30%以上。

“授人以鱼不如授人以渔。”蒋建雄介绍，公司在扩大规模，让更多菜农分享蔬菜产业链增值收益的同时，还在各乡镇培养了100多名种植能手、500多名“农民土专家”。