黄老五2018秋糖会酒店展展厅。

红网时刻10月24日讯（记者 向婉）在“不怕刀不怕枪，就怕肚子饿得慌”的战争年代，黄老五花生酥作为随军补给给战士提供能量和营养，到如今，已是餐前饭后，老少皆宜的时尚解馋零食。传承300年手工艺的黄老五凭借一颗花生酥在10年间走出一条独特的企业发展之路。

虽说是传统食品，但近日，黄老五在2018年秋季糖酒会酒店展的表现却让人耳目一新，不管是口味多元化还是外包装设计IP化，都彰显出这有着深厚文化底蕴的传统食品企业，正追赶着新消费浪潮迸发着别样活力，由内而外的散发出“年轻”的气息，欲“拉拢”年轻消费群体的心。

转型升级年轻化 拓展品牌自身“蓝海市场”

迈入位于长沙的黄老五秋糖酒店展厅，乍一看以为是联动《这就是灌篮》的网红食品，实则是传统食品展示着开拓新型市场的决心。

2018年是黄老五品牌大力转型的元年，稳住现有市场份额，开拓年轻消费市场是品牌主要发力方向。记者现场观察，黄老五最大的改变：于内，在大众口味之上新添加小龙虾等多款时尚口味；于外，联合节目、动漫IP，设计符合年轻人审美的外包装，突破味觉和视觉的束缚，与90、00后消费人群建立联系。

“消费升级风口下，消费者需求和习惯均发生了改变，我们不能固步自封。”黄老五品牌市场部总监王正透露，黄老五消费人群结构改变在进军电商渠道前早有预见。自线上销售平台启动后，相比以往35岁左右的主力消费人群，购买的消费者整体年轻10岁左右，推出新包装以后，消费更低龄，18-25岁之间的消费人群占比上升20%-30%。“为了迎合这部分年轻人群，产品需要呈现出多元化，高颜值，有创新。”

外包装设计符合年轻消费者的审美。

事实上，黄老五自企业化运作以来，紧跟市场脉搏步步为营，一直保持着一颗年轻的心。2010年启用宋丹丹代言，名人效应带动粉丝经济，圈住不少60后消费人群，随着第一批核心消费人群老化，品牌迅速更换了影响80、90一代的明星代言。

传承经典铸造好产品 十年修炼成就好品牌

“四川名牌”“经典产品奖”“成都最受消费者喜爱产品”……十年，拾级而上，细数黄老五品牌发展过往，在行业内取得的成就可圈可点。

据品牌方介绍，承继古法川酥制艺的黄老五食品股份有限公司成立于2008年，是目前中国最大的花生酥生产企业之一，生产技术获得国家专利，主营黄老五花生酥系列食品。因黄老五产品制作坚持传统古法，不加添加剂和防腐剂、甜而不腻，酥而化渣，备受消费者追捧。

目前，黄老五拓建的六大销售渠道齐头并进。2014年入驻电商平台，成为四川省花生酥品类销售领先品牌；2017大力发展品牌自营店，打造热门景区店；2018打造微商团队，启动微商品牌黄小五。目前，终端网络已遍布二十多个省直辖市、自治区的多个大、中城市，以及全国各地的国内国际大卖场。

黄老五新口味、新形象花生酥亮相秋糖会。

黄老五品牌市场部总监王正介绍，自企业成立以来，花生酥的生产工艺延续传承百年的“黄氏软酥制法”，坚守“多花生，少糖，方益养生”的产品理念，黄氏花生酥独门绝技现由黄氏家族第四代传人黄老五先生掌握，“黄老五花生酥”品牌名由来于此。

都说守江山难，对于食品企业来说，十年如一日把关食品安全及品质是品牌屹立不倒的根本，让消费者“吃不到一颗坏的花生”是黄老五创建以来的基本标准，王正透露，每一颗花生都会经过三层筛选，这也是品牌保持市场占有率的同时保持销量递增的原因。