第99届全国秋季糖酒会昨日开幕，3天会期，15万平方米的展览面积，将迎来近百万参会者，创长沙国际会展中心开馆以来多项纪录

特色糖酒食品引领新消费

昨日上午，被行业誉为“天下第一会”的第99届全国糖酒商品交易会在长沙国际会展中心开幕。本届展会展区面积达15万平方米，不仅是长沙有史以来展览面积最大的展会，而且湖湘味浓郁、国际范十足。

长沙晚报记者 王志伟 摄长沙晚报讯（记者 周辉霞 刘捷萍）昨日长沙秋雨霏霏，却丝毫阻挡不住来自各地的宾客涌向长沙国际会展中心的脚步。由中国糖业酒类集团公司、长沙市人民政府主办的第99届全国秋季糖酒会(以下简称糖酒会)昨日开幕。3天的会期里，15万平方米的展览面积，将迎来近百万参会者，创下该馆开馆以来展出面积最大、参展人数最多的纪录。

专业办展：参会商家目标精准谈生意
　　此次糖酒会，酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品就将所有的室内场馆都用上，广场中心和西广场外还布展了食品机械、食品包装等多个专业展区。
　　对于普通观展市民来说，满满当当的展区有让人目不暇接的感觉，对于带着找品牌、找渠道任务的参会商家来说，他们能很快从中找到自己的目标，因此参展的第一天，买的卖的都专业，双方皆欢喜。来自衡阳的李女士介绍，她主要从事休闲食品批零，拥有全渠道的资源优势，逛展的重点是进口食品、休闲食品区域。“第一天主要是看看有哪些更适合市场的新产品、新品牌，同时也有货比三家的想法，希望能找到性价比最好的代理产品。”

对于经销渠道的开拓，各个品牌也是定位明确。度小月是台湾一家从事干面、豆浆和茶饮生产的企业。该公司负责人介绍，他们的产品已进入一线城市的商超，计划拓展到长沙这样的准一线城市，参加此次糖酒会就是看中长沙在中部城市的区位优势和糖酒会对于专业买手的吸引力，希望能通过展会招到中部城市有高端超市资源的代理商。
　　引领消费：绿色、健康和品质糖酒品牌受欢迎 
　　记者在逛展时感受到，新消费已然来到，关注新消费人群、主打消费升级的产品，更受参展者的关注。
　　淡绿的展位陈设、淡绿的产品包装，在W1展区的俞文清燕窝水以清雅、温馨的格调吸引了众多参会者。这一款饮品是以马来西亚燕窝和纯净水为原料的饮品。公司创办人俞文清恰巧在展区督战，谈到这款零售价10元的产品是否能为市场接受这个问题时，他有着从业者的分析：在2016年以前，10元单价的饮品属于高端，但在2017年后，15元以上单价的饮品已在市场大量出现，10元的饮品只能属于中高端产品。在消费升级的今天，饮品市场的竞争侧重健康、创新、细分，消费者看重的是一瓶水的价值，而非价格，这也是自己有信心通过糖酒会，将产品从上海市场拓展到江浙以及更广区域的原因。
　　对于新消费群体的研究也在参展商中有突出的体现。无人炒货制售机前，许多参会者拿出手机扫一扫，就能看到热乎乎的现炒花生吐出来。这是山东潍坊一家企业自行研制的产品。售货机大小的铁柜子里被放置了一个炒锅装置，经销商只要将50公斤花生、瓜子或板栗放进去，通上电就能作业了。消费者手机扫码，货柜里的装置就能读出客户需求，并自己根据需求炒制坚果。“生花生成本每斤不到5元，炒熟后的售价每斤近10元，无需店面和人力，消费者的体验感也十足，放置在人流量集中的电影院、车站最为合适，一上午就被订走了100多台。”公司负责人说。

中国酒类食品产业新经济高峰论坛长沙举行

助力酒类食品产业转型升级

长沙晚报讯（记者 刘捷萍 周辉霞）昨日，第99届全国糖酒商品交易会主论坛——中国酒类食品产业新经济高峰论坛在长沙国际会展中心举行，知名专家学者、行业代表等重量级嘉宾，以及全国酒类食品经销商代表500余人参加。
　　本届主论坛以“开放、分享、合作、共赢”为宗旨，以“新”为序促转型；以“实”为纲促升级；以“强”为要促发展为指导原则，旨在围绕新时代发展机遇，通过相关资源要素聚集，推动产业融合创新发展，以助力中国酒类食品产业稳步实现转型升级和发展，备受行业关注。
　　“中国食品酒类行业和消费市场的供求关系，正在发生深刻的结构性变化，产业经济正在大踏步地迈入新经济时代。”正如中粮糖业股份有限公司总经理李风春在致辞中讲到的，当前行业外部环境正在经历新的变革浪潮。
　　“酒类食品行业应该追求以创新为动力，绿色健康，更加开放格局下，民生改善为目标的高质量发展。”著名经济学家、国务院参事室特约研究员姚景源深度分析了经济形势与产业发展间的紧密联系，为中国经济新周期起点上的广大传统厂商指明了前行方向，从而助力其共同推动行业迈向高质量发展新阶段。
　　在主旨演讲环节，尼尔森酒类研究负责人、高级总监余美琳将近年来的最新数据调研成果转化为助推行业运营及消费人群培育等方面的重要“燃料”，为企业及经销商们了解竞争环境，发掘新的机遇和提升市场行动效率带来便利。
　　在高端对话环节，展开了一场“酒类食品产业如何有效提升供给的质量与效率”的思想交锋。黑龙江辛巴赫精酿啤酒有限公司董事长王笑卓认为，消费升级需求多了，做好品质是第一位的。海南椰岛酒业发展公司总裁马金全认为，消费者对天然成分的要求会更高，“我们要拥抱新科技带来的新发展，将其运用到传统渠道上。”