邱慧婷培育的辣椒盆栽。受访者 供图

说到辣椒、茄子、番茄和土豆这些蔬菜，你第一时间联想到的是不是菜园或者菜市场?除了成为餐桌上的美食，其实它们也可以是供人观赏的阳台盆栽。

浏阳女孩邱慧婷瞅准了如今城市里阳台菜园火爆的商机，辞职回乡创业，将蔬菜做成盆栽卖。6月13日，邱慧婷接受三湘都市报记者采访时表示，希望可以将更多的“盘中菜”做成具备观赏的阳台盆栽。

从白领到新农人，她有年轻的创业团队

上午9时许，一夜小雨刚刚过境，邱慧婷的蔬菜大棚内散发出泥土芬香。大棚内摆满地的植物，也焕发着生命的活力。不同于别家的田野蔬菜大棚，邱慧婷大棚内的种植物不住“集体宿舍”，而是以单株的形式被种植在单独的盆内。摆放整齐的盆栽也有些特别，栽种的并不是平常观赏用的花草，而是日常餐桌上常见的蔬菜。一株株的辣椒、茄子生长在盆栽中，别有一番趣味。

“疫情期间，看见很多网友分享自己在阳台种植的蔬菜。原本只是个人的兴趣爱好，关键时刻，这些平日里有些舍不得吃的蔬菜瓜果便立了大功。我就想，既然一直想在农业上做出创新，为何不将阳台菜园作为客户目标?”说起自己的创业，邱慧婷打开了话匣子，“80后”的她并不是从事农业的老手。

8年前，她还是坐在办公室里的白领，只是在工作时，经常会接触农户、农业。“在我的印象中，这个行业从业人员人数并不多，普遍年龄偏大，思维偏向传统。”邱慧婷意识到，农村年轻人相对较少，整个农业包括农产品的宣传相比其他行业的发展，不管是营销方式还是宣传方式都比较滞后。

2021年7月，她辞去从事了8年的媒体工作，回到了老家湖南，开始了她的创业之旅。如今，邱慧婷组建了自己的农业团队，成员都是毕业于湖南各个大学的青年，立志用知识改变农业，打开农业新局面。

将田地里的蔬菜变成城市阳台盆栽

疫情期间，网上爆火的“阳台经济”吸引了邱慧婷的注意力，但邱慧婷知道，城市里的阳台菜园大部分是源于个人爱好与兴趣，而她要做的是将蔬菜盆栽做成一个系统化的产业。

“出售幼苗的同时，也可以出售适合阳台种植又好打理的成株，这样既避免了幼苗培育失败打击购买者的积极性，也更符合城市年轻人打理时间有限的要求。”邱慧婷走访了很多老农人，将自己的农业事业划分为两块，将阳台蔬菜和普通蔬菜育苗分成两个线路。传统的育苗出售给当地的农民们，而在正常农闲的时候，她便开始了对于阳台蔬菜的培育。

努力并没有白费，邱慧婷的辣椒盆栽销售目前已经初具雏形。

“阳台蔬菜要求体积小，产量高，好养活，有一定观赏性。”邱慧婷说，所以在选育幼苗的时候是往矮化、高产、易活漂亮几个方面培养，“之所以先做辣椒，是因为辣椒在最初传入中国时是作为观赏植物的。再者湖南人也喜欢吃辣椒，观赏性和实用性并存。”

邱慧婷介绍，目前辣椒盆栽还在不断优化中，预计会大量量产，“不仅是辣椒，我之后还会带领团队种植出更多的好吃又好看的蔬菜盆栽。”