2020年，突如其来的疫情让餐饮行业经营者措手不及。2020年1-3月，疫情之下，株洲市餐饮业迎来“冰川时代”，全市退年夜饭5700多桌，退订婚宴、寿喜宴7000多桌，退订损失1800多万；年前为春节贮存的食材物质因过期、变质、腐烂等直接损失900多万；1-3月，从原来的黄金季节到现在的几近颗粒无收，营业额比同期下滑60%以上，初步统计损失达25亿左右；因停业歇业近2个月，人工成本和租金成本损失近9亿，员工流失约15%......疫情期间株洲市餐饮业损失约35亿元。面对重创，株洲市餐饮行业协会急企业所急，忧企业所忧，积极为企业排忧解难，在疫情期间力推重要举措，有力地帮助餐饮行业从困境破局，促进株洲市餐饮行业全面复工复产。今年上半年，株洲市零售业及餐饮行业营业额排全省第一。

率先在全省餐饮行业发出防疫通知，要求餐饮企业无条件退订年夜饭。2020年春节前夕，疫情刚一爆发，株洲市餐饮行业协会会长朱军紧急召集协会秘书处及全体常委召开紧急会议，率先在全国餐饮行业第一家发出《株洲市餐饮行业关于严防严控新型冠状病毒疫情的紧急通知》，要求全市餐饮企业、门店配合顾客无条件退订年夜饭6700多桌，退订喜、寿、婚宴8000多桌，并做好疫情防控相关工作。

创建株洲餐饮行业战“疫”简报，及时贯彻上级抗疫指示，报道餐饮企业抗疫及复工先进事迹。为及时传达贯彻上级有关抗疫工作的指示精神，反映餐饮企业的困难和现实状况，宣传餐饮企业舍小家为大家，积极支援抗疫情一线的先进人物和事迹，打通特殊时期的生产和销售渠道，及时快捷地传达和部署株洲市餐饮行业协会对抗疫工作的安排和部署，株洲市餐饮行业协会于2020年2月3日开始编辑出版短小精悍、快捷及时、简明扼要的《战“疫”简报》，到目前为止，共编发31期，共报道了40多家餐饮企业在疫情期间的先进事迹。

倡议开展集体餐饮配送，保障食品安全。为帮助餐饮行业破解复工难题，2月13日，市商务和粮食局发文倡议协会组织餐饮企业为政府机关和复工复产的企事业单位开展集体餐饮配送服务，防范集体聚餐风险。株洲市餐饮行业协会积极响应，推荐并组织了28家企业100多家门店开展集体餐饮配送，截至目前，共配送集体盒餐80000余份，有效缓解了疫情期间餐饮企业复工复业压力，保障了我市集体就餐安全。

疫情无情人有情，免费送餐支援抗疫一线。株洲市餐饮行业协会号召餐饮企业团结一心，互帮互助，践行社会责任担当，积极捐赠盒饭套餐到抗疫第一线。从正月初三至今，市餐饮行业协会会员单位共计35个餐企免费赠送＂爱心套餐＂到抗击疫情第一线共计4万多盒，捐赠26950斤蔬菜,防疫物资包括5000双橡胶手套、20L84消毒液、80件雨衣、1000个口罩、30桶84消毒液、220瓶医用消毒酒精,总计价值150万多元。

倡议餐饮企业爱心采购，帮助受损农户渡过难关。因疫情影响，株洲荷塘区、云龙示范区、茶陵、醴陵、炎陵等30多个农业合作社及农户的大力蔬菜及农副产品滞销，有的即将烂在田里。协会接到市发改委、市工商联发出农业合作社或农户求助信息后，通过网络工作平台及时发出“爱心采购倡议”四期，号召餐饮单位及食堂伸出援助之手，进行爱心采购。倡议发出后，餐协十多家会员单位前后共向农业合作社或农户订购蔬菜等农副产品6万斤。

你消费，我补贴，促进餐饮行业复工复业。为进一步激发餐饮消费潜力，株洲市餐饮行业协会根据市政府、市财政局、市商粮局、市总工会等有关部门的指示，对接策划消费券发放活动，鼓励发展线上消费，激发餐饮消费潜力。3月19日，在得知市城管局为响应市委市政府的号召决定将全是城管系统工会职工的每人300元共计25万元慰问金全部支持餐饮企业后，株洲市餐饮行业协会积极响应，向各餐饮单位发出倡议，紧急安排了晴溪山庄、大碗先生、兄弟厨房、彭厨、山里红等餐饮单位对接服务市城管队员，有力地拉动餐饮消费，带动株洲经济社会发展。

举办“政府请你吃大餐”活动，促进株洲餐饮行业复工复业。为了进一步刺激市民消费，推动全市餐饮企业复工复业，株洲市餐饮行业协会策划组织开展“200万红包线上抢，到店消费抵现金，1千万积分等你拿，餐企打折送优惠三重大礼”活动。4月16日，株洲市促进餐饮消费活动正式启动。株洲市政府通过株洲市餐饮行业互联网消费服务平台“食在株洲”发放300万现金红包，每个红包50元，刺激市民消费，促进餐企复业，拉动餐饮上下游消费1.8亿元。在活动开始前，株洲市餐饮行业协会办公室工作人员连续加班奋战2个多星期，为活动的成功举办做了充分的准备。为参与活动的60多家餐饮企业，130多家餐饮门店开通了红包核销的功能，并在“食在株洲”互联网餐饮消费平台上为每家门店上传了店内主打菜品及优惠套餐、代金券，让市民朋友真正可享线上点菜消费积分、线下红包消费抵现、企业优惠再打折惊喜大礼。

开展“银企对接会”，帮助企业解决资金困难。对复工的餐饮企业遇到的流动资金不足难题，2月28日，株洲市餐饮行业协会开展“餐饮行业复工复产银企对接会”，携手金融部门，帮助企业渡过难关，获得市商粮局、市金融办支持。包括山里红、沙坡里、彭厨等在内的90余家优质餐饮企业与建设银行、农业银行、邮储银行、华夏银行分别签订金融扶持协议，意向贷款金额从10万到1000万元不等。有66家企业共获得了7820万元左右的低息信用贷款。

调度防护用品帮助企业做好疫情防控。为支持餐企复业，市餐饮行业协会积极多方筹措消毒液、酒精、体温枪和口罩等防护用品，共帮助企业低价采购体温枪110余支，无偿提供口罩10000个、84消毒液8000多斤、酒精1600斤，发放到全市230多家门店。

鼓励餐饮企业转变思路积极自救。为帮助企业尽快走入正轨，株洲市餐饮行业协会鼓励餐饮企业积极应对疫情冲击、创新经营方式，开展线上营销，开拓成品、半成品速食产品，转型多元零售方式，加强标准化建设，推广无接触配送方式，用更精细化的管理，开展经营自救。如大碗先生、兄弟厨房等企业的线上下单无接触配送盒饭反响良好，兄弟厨房更是开拓出了生鲜食品及半成品菜品线上社区营销渠道，预计年销售额将达到400万元以上。