刘永涛

　　长沙的蔡女士自称是车厘子的“忠实粉丝”。前些年，进口车厘子二三百元1公斤时，她偶尔会到商超选购点尝鲜。而今，隔三差五，她就会到网上成箱购买。

　　一份生鲜年货消费报告显示，2019年春节假期，智利车厘子的销量同比暴涨32倍。其实，智利车厘子的价格目前仍不便宜，大颗粒车厘子每公斤在100元左右。

　　不仅是智利车厘子，秘鲁蓝莓、新西兰奇异果、墨西哥牛油果等国外高档水果，近年也大量漂洋过海来到湖南，进入寻常百姓家。

　　进口生鲜水果热销，演绎了湖南省居民消费升级的轨迹，也给湖南省水果产业的发展带来启示。

　　湖南省盛产水果，石门柑橘、麻阳冰糖橙、江永香柚、靖州杨梅、湘西猕猴桃等，给我们的“味蕾”带来了美好消费体验，但在进口生鲜水果“攻势”下，这些果品在市场上已难占上风，甚至正在退出一些消费者的购物清单。

　　究其根本，还是本地水果未能很好地满足消费者对水果绿色化、优质化、特色化的消费需求。如，近年部分地区柑橘滞销，既有品种单一、总量过剩的原因，也受口感平淡、品质偏低的影响。还有一些水果，采后分级、包装等商品化处理程度低，标准化程度不够，导致品相不好、品质不高，难以打开销路。

　　而同是橙子，农夫山泉17.5°橙，在天猫、京东等网店十分畅销，在长沙的一些商超也很受消费者青睐，每公斤20多元，价格远高于湖南省出产的橙子。卖的是品相、包装，最关键的还是水果品质。

　　“只买对的，不怕贵的”。对于财富日益增多的民众来说，“买全球”的消费方式越来越日常化，高品质商品已是不少人的诉求。尤其80后、90后消费主力，更愿意为品牌、品质买单。

　　就湖南省水果产业而言，踩准消费升级的风口，抓住消费者的核心诉求，深入推进供给侧结构性改革，在品质、品牌、渠道上做文章，无疑是锁住客户、扩大市场、做大产业的不二选择。