天刚亮，莫新城没有像村里的乡亲一样下田，而是叫上妻子往羊圈跑。

羊圈就建在莫新城家的老土屋旁，他和弟弟当年就在这两间土屋打闹、长大。15岁那年，莫新城背着一个编织袋，离开土屋，跑深圳闯荡。

在外这些年不容易。曾在天桥下偷偷摸摸买假身份证，“证明”自己不是童工，挣到人生第一笔工资300元；曾在工厂门口摆西瓜摊，被人欺骗，进了一车“白西瓜”，血本无归……一路跌跌撞撞，他越挫越勇，竟然闯出名堂。

村里人没有想到，2011年，他会带着在外8年挣的100多万元回到老家湖南省益阳市桃江县石牛江镇安陵坪村。

“我要回来做羊奶。”莫新城告诉大家。这个突然的决定让父亲着急了：儿子在深圳钱赚得好好的，干嘛又回这穷山沟，还要干这听都没有听说过的行当？人们都喝牛奶，羊奶卖给谁？

看似大大咧咧的莫新城，做这个决定早就经过一番思考。牛奶市场因三聚氰胺事件，让消费者忧心不已，市场上亟需安全营养的奶。而羊奶在营养界被称为“奶中之王”，不上火、分子小、利于吸收。

莫新城从网上搜到信息：原产于瑞士的萨能奶山羊，是目前最优良的奶山羊品种之一，喜欢啃食青绿饲料、农作物秸秆和野外矮草。“安陵坪山多地广，田边、路边、山边青草茂盛，养殖奶山羊不是得天独厚吗？只要山羊奶品质好，让人放心，肯定受欢迎。”

为了引进萨能奶山羊品种，莫新城北上陕西，走进西北农林科技大学的萨能奶山羊繁育基地，现场观摩学习。

理论学习到位，但没人听说在南方山里养活过奶山羊，莫新城决定自己摸索。“第一个吃螃蟹的，可能是狗熊，也可能是英雄，我相信我会是英雄！”他笑呵呵地安慰担心的亲人。

他租了一处深山老林，把刚买来的羊羔放在山里自然散养。谁知他把阉割过的公羊买了回来，不可能产奶。加上不会伺弄羊，第一年他买的75只奶山羊死了五六十只。天冷了，羊过冬的草也不知去哪里找，只好杀羊卖肉。没几下子，自己在外辛辛苦苦挣的钱都赔得精光。

创业失败很苦涩。那时妻子刚刚生完孩子，知道他没钱就把补身子的鸡蛋卖了。孩子刚会走路，妻子就和他“前面牵着孩，后面牵着羊”地走街串巷，现场为顾客挤羊奶。

“妻子是90后，自从我创业后，她就整天跟着羊跑，成了‘羊医生’。羊的肠子出来了，缝好；帮助生小羊，没问题；羊的内科、外科、妇产科问题，她都能解决！”莫新城看着晒得黝黑的妻子，心疼又骄傲。

慢慢地，他们摸索出一套养羊的经验，但羊产奶有限，销路又不好，一家人直发愁。

听说桃江县获评全国农村创业创新典型县，县里的人社局对创业人员进行指导，莫新城赶紧上门了解情况。他不仅得到20万元创业无息贷款，人社局还派出专家对他的销售渠道、品牌设计、人员管理等进行全方位指导。莫新城认真听、认真记，联想消化，茅塞顿开，确定了自己的养殖方向和发展目标。

莫新城和家人动手，在老家用木头精心建起二层楼高的羊舍。羊住在楼上，一层悬空，保证羊舍的干净清爽。400平方米的羊舍旁，承包地里播种了12亩优质牧草：夏季皇竹草、甜象草，冬季黑麦草。奶山羊吃住不愁，每天还去山地里奔跑觅食，奶量、奶质都大幅提高。

2015年，莫新城正式注册成立“羊奶源家庭农场”，扩大农场规模，引进机械挤奶设备和鲜奶专业灭菌机、鲜奶成份分析仪等设备，总投入60多万元。他办理了动物防疫合格证，并将样品送长沙国家农副产品监督检测中心，检测结果达标，营养成分高于国家标准。

2016年，他的农场获得“桃江县县级示范家庭农场”称号，他的鲜羊奶吧店开到益阳市、长沙市城区，还注册了羊奶源商标，同年，销售鲜奶产品20多万份。

“食品安全是我最关心的事情，这是安身立命之本。我头上时时刻刻悬着一把剑。”莫新城计划建立羊奶回溯体系，让消费者明明白白知道自己喝的羊奶如何生产而成，并可以实时查看奶山羊的动态。

“奶山羊是我一辈子的事业，我希望儿子、孙子辈都能喝到好羊奶。”莫新城坚定地说。（半月谈记者 史卫燕）