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冰酒登陆长沙市场 瞄准小众高端酒市场

来源:红网 作者:张懿 冯钧 编辑:刘秋平 2018-01-16 17:05:22
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冰酒在国际市场上很有影响,主攻长沙高端葡萄酒市场。

  红网时刻1月16日讯(通讯员 张懿 记者 冯钧)被称为“葡萄酒中的皇后”的冰酒一直是不少高端爱好者梦寐以求的葡萄酒,由于产量稀少,口感独特,还被称为“液体黄金”,传说中的冰酒正式进入长沙市场了。湖南蔡龙麟冰酒贸易有限公司在今天举行的庆典上对外宣布,蔡龙麟冰酒将在湖南面市,填补湖南市场国产高端葡萄酒的空白。

  据专业人士介绍,冰酒是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。由于满足冰葡萄生长的自然条件极其苛刻,除拥有适宜冰葡萄种植的土壤外,还需“冰雪、湖泊、阳光”等自然条件相得益彰,特殊的小气候形成在全球范围内少之又少,再加上冰酒工艺要求苛刻,生产过程至少需3年,全球冰酒的产量每年不足2000吨,相当于全球每3万瓶葡萄酒里才会产生1瓶真正的冰酒。

  中国是冰酒全球四大产区(德国、中国、加拿大、奥地利)之一。2001年,辽宁省本溪市桓仁县成功引种冰葡萄品种——威代尔(VIDAL),所有的冰葡萄全部种植在距桓龙湖畔3000米范围内,保证了极寒冷季节的空气湿度,环境气候条件更优于引种地加拿大。2006年,桓仁冰酒成为我国国家地理标志保护产品。

  本次进入湖南市场的蔡龙麟冰酒产自蔡龙麟冰酒酒庄,是目前全球最大的冰葡萄酒酒庄之一,年生产冰酒100多万瓶,占全球冰葡萄酒产量的1/6。公司负责人介绍,冰酒是中国唯一能够在国际上与其他世界著名酒庄比拼的品种,该公司连续两年蝉联(2016、2017)法国RVF中国精品葡萄酒大赛金奖,斩获2017年Golden Bottle Awards金樽奖。

  “冰酒是比较高端前卫的产品,市场比较小众。”蔡龙麟冰酒酒庄负责人说,“长沙人有‘敢为天下先’的精神,因此我们认为长沙的消费者接受冰酒这样高端前卫的产品是很有基础的。而且长沙市场繁荣,消费能力强,小众高端酒拥有较大的市场空间。”他表示,对于长沙市场很有信心,并且相信由于价格比国际市场同类产品大幅下降,一定会掀起小众酒的风潮。

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