日前，第十八届中国粮食论坛在湖南长沙召开，来自全国各地粮食行政管理部门、粮食行业协会、粮油企业以及科研教学单位等400余名代表出席了此次会议和论坛。论坛以“深入推进粮食供给侧结构性改革，确保国家粮食安全”为主题，就当前的粮食热点问题进行了讨论。论坛上，益海嘉里油脂贸易事业部总监涂长明以中国粮食的品牌建设为中心，进行了深层次的剖析。

　　在国际市场竞争中，我国处于竞争顶端的食品品牌寥寥无几，制造大国却是品牌弱国。随着经济发展和人民收入水平的提升，消费者开始从以往的“商品消费”向“品牌消费”转变，可是中国的粮食行业还缺乏有足够市场号召力的品牌。很多有高端需求的消费者宁可高价购买国外的大米、面粉，却对国内同等优质的粮食产品视而不见。

　　我国粮食产业开放时间较晚，一直到2004年，国务院才发布文件对粮食购销体制实施市场化改革，而且在2008年之后，国家很快又恢复到了政府主导粮油购销的局面，采取了重流通、轻加工的粮食收储政策。国家采取这样的政策有其合理的理由，客观的市场背景。目前优质不优价、混收混储的收储方式，使优质原粮品种得不到推广，最终会对粮食品牌建设带来巨大的影响。

　　对此他提出了五点建议：建设现代化的强大的粮食加工企业。企业是品牌建设的主体和核心。在今后制定粮食政策的过程中，需要突出粮食加工产业在粮食品牌建设中的核心和主体地位，加快改革收储模式，在政策上不断加大扶持粮食加工企业的力度，充分释放粮食加工企业的活力。

　　以开放发展为品牌建设添加动力。随着经济社会发展进入新常态，国家对外资在国家经济社会发展中的作用越来越重视，特别是今年以来出台了大量的政策鼓励外资进入中国。对于粮油行业来讲，中国粮食品牌要做大做强，就要紧跟国家扩大开放的步伐，特别是在保障各种所有制企业营造公平竞争方面，粮油行业还有很多需要做的工作。

　　改变目前的收储轮换方式和品种结构。国家每年的巨大收储数量，给国家财政带来巨大的负担，像稻谷一类的品种，储存难，运输难，保鲜难，国家应该把大量的收储数量交给加工企业来完成，这样既保证了加工企业对货源的要求，又保证了产品质量和大米的新鲜度，使国家储备进入动态化的良性循环状态中。

　　积极引进国外先进消费理念。在日本稻谷产区，街头巷尾到处都能看到精米加工机，日本超市中也配有精米机，如此，大米的口感和新鲜度便能保证，区域品牌的优势就能完全显现出来；另外，日本超市中多售卖糙米，即便是精米，也多为小包装，且包装上皆精确标示大米的详细生产信息以及保质期限。日本的稻谷加工和大米的保鲜方法都很值得中国借鉴和学习。

　　发挥好行业协会在粮食品牌建设中的地位和作用。粮食行业协会需充分发挥行业带头人、代言人、协调人的作用，代表行业立场和公共利益积极发声，呼吁行业自律，呼吁普惠全行业的公平政策，客观公正及时地回应消费者对有关粮食问题的疑问，带领全行业制定并落实中国粮食品牌建设攻坚计划。

　　此次论坛上，全国百家粮油骨干企业在论坛上向全行业发出了开展“抓质量、重信用、树品牌”活动倡议书，决心在全行业带头狠抓产品质量提升、重视企业信用建设、精心打造粮油产品品牌，争创名牌畅销产品，共同提高粮油产品供给质量，保障国家粮食品质安全和老百姓“舌尖上的安全”。（姜虹）