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湘商观察|尹峰:网红是我的标签,咖啡之王才是我的追求

2018-02-11 10:17:59 来源:红网综合 作者:杨斌 编辑:刘秋平

湖南省十三届人大代表、湖南省工商联执委尹峰。

  红网时刻记者 杨斌 长沙报道 摄影 杨桦

  她是“成名”较早的企业家,也是纵横荧屏的“网红”,最近,她以新身份——湖南省十三届人大代表,在湖南省两会会场畅谈互联网+和“双创”,同时,她是湖南非公经济的代表——湖南省工商联执委。

  这位“网红”就是咖啡之翼连锁集团董事长尹峰。近日,她“从线上步入线下”,在长沙接受了红网时刻记者的采访。访谈中,她将自己的网红标签代入的是企业家的风采,流露出的是她对商业之道的精准把握,和对湖南非公经济的发展和营商环境献言献策的赤子情怀。

  今年48岁的尹峰在国内企业家群体里,算是“非典型性代表”。用网友的话说,她的人生词典里,和“正襟危坐、不苟言笑、一本正经”等传统企业家形象绝缘,“时尚靓丽、优雅自信、健谈外向”才是她的写照。

  作为综艺达人,她时常“霸屏”,先后参加全国电视节目二十余档,因温柔端庄的气质被网友冠以“神仙姐姐”的称号。求职节目《非你莫属》,更是让尹峰一炮而红,也让“咖啡之翼”这个诞生在湖南长沙的小众品牌,跻身“国内自主咖啡品牌第一方阵”。用尹峰的话说,“商道即人道,要抓住你的‘胃’,先抓住你的心、你的眼,就像你们媒体,有采访价值的一定是流量人物,对不对?”有了IP流量和现金流的“双保险”,尹峰和她一手创办的咖啡之翼,正朝着宏伟的商业蓝图前进……

  崛起:挂牌新三板成为中国咖啡轻餐业第一股

  2011年11月,尹峰首次“触电”——参加天津卫视《非你莫属》栏目的录制。节目中的尹峰气质优雅、颜值爆棚……也因此,和走马灯般变换的主持人和BOSS团形成反差的是,尹峰成为节目嘉宾“常青树”,一直到2013年1月才退出该节目。

  “巧的是”,这个时间段也和咖啡之翼在全国市场的“跑马圈地”进度表高度重叠:持续曝光带来的高频关注度,让尹峰和咖啡之翼之间实现了“品牌互捆、发展共赢”,深谙传播之道的尹峰团队,有意无意“制造话题”,由此产生庞大的IP流量,牢牢抓住了年轻咖啡消费主体的眼球。

  “好的产品和服务,也需要包装和推广。咖啡之翼能取得现在的成绩,与我们制定的媒体尤其是新媒体推广战略密不可分,部分话题带来的IP流量还直接转化成了销售收入。”

  尹峰主动揭秘,“创造内容、IP引流、线上线下推进”是咖啡之翼屡试不爽的品牌传播之道。

  深谙商道的尹峰,在做节目的同时,顺势积累人脉也就“水到渠成”了。

  2013年,节目主持人张绍刚、制片人刘爽、优胜教育创始人陈昊等人,受尹峰之邀,一起注册成立了北京咖啡之翼。

  2015年,咖啡之翼增资扩股,将主持人何炅以及《非你莫属》BOSS团成员陈欧、姚劲波等人吸纳进股东队伍中。

  一众明星大咖的加入,让咖啡之翼“飞得更高”。

  透过一组数据的“草蛇灰线”可窥探咖啡之翼的发展轨迹:2012年至2017年,5年间咖啡之翼在全国已拥有28家直营店、近300家特许授权店,覆盖23个省、4个自治区、3个直辖市、130多个城市,2017年下半年又有进军智能新零售市场的大动静。

  一个终端销售型的企业,当它拥有巨大的体量后,带来的品牌溢出价值和由此产生的投融资能力,不言而喻。

  2017年4月,咖啡之翼在新三板挂牌,成为国内咖啡轻餐行业第一股。

  “这只是一小步”,看似柔弱的尹峰,有着更为雄心勃勃的商业计划:她想将咖啡之翼做成“中国的星巴克”,下一个小目标,是在2018年成为国内现磨咖啡机的老大,三年内争取主板上市!

  2017年中秋,咖啡之翼登陆纽约时代广场纳斯达克巨幕,为世界人民送去中国自主咖啡品牌的祝福,完成了一次在全球咖啡消费主阵地的“踢馆之旅”,也毫不掩饰地流露出咖啡之翼的“商业野心”。

  耀眼“人设”:“美女总裁”抓牢新生代消费者

  人物设定,简称人设,通过对人物性格、整体形象的概括性描述,进行评点归类,是网民喜闻乐见的新词汇。

  归属于尹峰的“美女董事长、创业明星、加盟女王”等人设,让她成为年轻人的偶像,也让90后甚至更年轻的一代人成为咖啡之翼的消费主体。

  “石油和咖啡是全球硬通货,2016年中国咖啡消费实现了25%的增长,未来中国将是全球最大咖啡消费国。目前咖啡之翼的消费群体以90后为主,00后即将接棒。”

  为了抓牢这批年轻客户,咖啡之翼顺应互联网时代消费需求,主动求变向年轻人、二三线城市靠拢。2017年,它跨界新零售,在城区商业区、便利店甚至繁华的街道路口,推出方便快捷的城市智能咖啡机“自由翼”,力图解决就近一公里需求痛点,迅速在全国布局了数千个无人值守咖啡站终端。

  “这款机器拥有德国技术,荷兰、德国团队共同打造,价格‘腰斩’了国际同类产品。目前,已铺设的网点75%实现盈利。2017下半年仅用了五个月就在全中国铺设了近2000个站点,这几年全国线下布局的渠道优势在起作用。今年,我们的铺设目标是5000个终端。”尹峰说。

  这个新零售项目也为大学生创业提供了平台和机会。

  在尹峰的母校湖南大学,她告诉那些青涩的孩子们,“想赢得这个世界的目光,请一定要趁早!”并招募了第一批自由翼校园合伙人。

  长年参加招聘节目,近水楼台之便,还让咖啡之翼在节目内外吸收了不少人才。

  “可以说,咖啡之翼聚拢了国内咖啡行业最好的一批专业人才。”尹峰言语中不无骄傲。

  寄语家乡:希望湖南成为创投热土

  2017年12月,尹峰迎来新身份:长沙市工商联界唯一的女代表,高票当选湖南省十三届人大代表!

  分组讨论会上侃侃而谈的尹峰,创新引领、转型升级、深化改革等“两会”新词、热词从她口中频频迸出,“给参会代表们不少启发。”

  湖南省两会虽已闭幕,尹峰仍难掩兴奋:政府工作报告提到湖南地区生产总值达到3.46万亿元,其中非公经济占比超60%。2018年,湖南将会在多方面给非公经济更大的支持和助力。

  喝着湘江水长大,听着岳麓书院的书声成长,沐浴改革开放春风“下海”的尹峰,对家乡常怀感激之心。她说,“咖啡之翼在湖南起步,也希望湖南能继续造就诸多创业之才,成为投资兴业的热土。”

  有着湘妹子泼辣、霸蛮劲儿的她,当初创办咖啡之翼品牌,打的就是咖餐(咖啡+轻餐)连锁概念,这个特立独行的战略定位为咖啡之翼后来在全国130多个城市布局数百家线下店、成功挂牌新三板筑牢了基础。

  不过,前行的道路并非一马平川。

  “推广自由翼时,我们遇到了监管空白。很多城市的职能部门都不知道该怎么办理资照、如何管理。无奈之下,我们只好用在北京办理的经验告诉他们该如何处理,所以,当务之急是,呼吁政府尽早出台监管条例。”作为人大代表的尹峰,非常注重新商业模式的政策性保障,也开始关注诸多公共议题。

  在她的主推下,咖啡之翼和上市公司爱尔眼科进行公益合作,帮助那些需要帮助的人。

  跨进2018年,尹峰又开辟了新的电视栏目,重启她和咖啡之翼的“Showtime”,为有志创业的年轻人提供指导和帮助。

  “感兴趣?那就屏幕上见吧!”采访步入尾声,尹峰挥挥手,一个转身飘逸而去……

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