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传统工艺:新邵县手工烧制沙罐(图)

2017-12-22 16:06:56 来源:红网综合 作者:雷振梁 编辑:刘秋平

用于轮流作业的两个炉灶。

正在焙烧的沙罐。

准备出炉的沙罐。

沙罐出炉。

将出炉的沙罐置入小窖冷却。

冷却后的沙罐。

  红网时刻12月22日讯(通讯员 雷振梁)12月21日,湖南省新邵县坪上镇老山村一家沙罐作坊正在烧制沙罐。这是一家原始的手工方式生产加工沙罐作坊,烧制的沙罐是一种粗糙的烹饪炊具,其使用在人类历史上可追溯上万年。

  沙罐作坊在新邵县坪上镇鼎盛时期有上百家,随着时代的发展和人们生活水平不断提高,用土制沙罐烹饪的人越来越少,沙罐作坊的生存空间也越来越小,这个手工制作行当亦逐渐淡出人们的视野。如今,在坪上镇只有两家沙罐作坊仍在手工烧制沙罐,延续着土与火的神话,绽放着“湘字号”传统工艺的红红火火。

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